La Facultad de Ciencias Jurídicas imparte:
- Tres grados: Derecho, Relaciones Laborales y Recursos Humanos y Trabajo Social
- Dos dobles grados: Derecho y Relaciones Laborales y Recursos Humanos, y Administración y Dirección de Empresas y Derecho
- Cinco másteres coordinados: Abogacía y Procura, Derecho Ambiental, Derecho de la Administración Pública, Derecho de la Empresa y de la Contratación e Innovación en la Intervención Social y Educativa
- Dos másteres no coordinados: Sistema de Justicia Penal y Trabajo Social en el Ámbito Sanitario
- Cuatro posgrados: Derecho Aduanero, Régimen Jurídico de Fundaciones y Asociaciones y Gestión de Servicios a la Persona, Régimen Jurídico de la Atención a la Persona en Materia Social y Régimen Jurídico de la Viña y el Vino
